馬肉

「柔らか！」「うま！」馬肉しゃぶしゃぶを初めて食べたお客様の声です馬肉といえば刺身というイメージが強いですよね。でも実は、馬肉の赤身はしゃぶしゃぶにすると刺身とはまた違う絶品の味わいになるんです。私は高松で馬肉料理専門店を16年営んでいます...